株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は2017年2月8日（水）に『愛鳥のための健康手づくりごはん』を刊行いたしました。 文鳥やセキセイインコなどの小鳥から、ヨウムやキバタンなどの大型の鳥まで喜んで食べる、愛鳥のための手づくりごはんレシピ集です。ペレットを使ったクッキーやブレッド、乾燥野菜やくだものを使ったものなど、ペレットや野菜が苦手な子でも楽しみながら食べられるレシピのご提案です。 日常の食事だけでなく、体力が落ちているいる鳥のためのレスキュー食など、いざという時にも役立つ情報も満載です。国産や輸入ペレットの成分比較や成分表示の読み方もわかりやすく説明しているので、どのようなペレットや食材を選べばいいのか理解が深まります。 愛鳥にシードだけをあげる時代は終わりです。ひと手間かけたごはんで、愛鳥の健康を守り、食べる楽しみを伝えましょう。 【目次】 はじめに ２ インコ・オウムに必要な栄養素（監修 獣医師・曽我玲子） ６ 鳥たちに食べる楽しみを 12 個体のよる好みの違い 14 理想的な食事 16 食事量の目安 18 シードとペレットはどちらがいいのか 19 ペレットについて考える 20 ペレットは鳥にとって理想の食事か？ 21 メーカーの特徴を知る 21 手作りをする理由 24 手作り食を取り入れる上での注意 26 注意する食材 27 食材一覧・栄養素 28 ペレットを使ったレシピ 30 粉末ペレット 32 ペレットボール 34 ペレットのおかゆ すりおろし野菜がけ 36 ペレットonトマト 37 ソイシリアルバー 38 ペレットバードブレッド 40 ペレットクッキー 42 ペレット切り替え術 44 穀物を使ったレシピ 46 自家製ポップコーン 48 バナナとくるみのブレッド 50 Sunnykitchenオリジナルバードブレッド 52 キヌアと雑穀のサラダ 56 ホロホロタイプの雑穀クッキー 58 サクサククッキー2種 60 手づくりフードの保存の注意 62 我が家の鳥ごはん1週間 64 野菜を使ったレシピ 66 野菜のカットいろいろ 68 野菜のすりおろし 70 スイートキャロット 72 ニンジンのごまあえ 73 具沢山チョップドサラダ 74 キャロットジンジャーブレッド 76 野菜の和風煮 77 バードブレッドとニンジンあえ 78 コマツナの松の実あえ 79 ラタトゥイユ風野菜煮込み 80 かくれんぼサラダ 82 ３種の野菜ポタージュ 84 チリコンカン風スパイシービーン 86 手づくり乾燥野菜 88 乾燥野菜でつくるふりかけ 91 愛鳥のための手づくりごはんQ&A 92 くだものなどを使ったレシピ 96 香るバナナピューレ 98 リンゴとキヌアのコンポート風 100 フルーツキャンディボール 102 シュトレン風ブレッド 104 ビーポーレンヨーグルト 106 応急食について 108 フードの選び方 112 海外のバードフウードの考え方 113 表示の見方を知る 114 原材料・成分表示による比較 115 添加物について 118 愛鳥の食を考える 講演のお話 121 TSUBASAを知っていますか？ 124 ペレット・材料が購入できるショップ 125 【著者プロフィール】 後藤美穂（ごとう・みほ） 長野県出身。Sunny Kitchen主宰。バードフードコーディネーターとして、「Enrich」「Safty」「Happy」をテーマに、インコやオウムなどが楽しめる食事を提案。「愛鳥のための料理教室」といったワークショップや講演を行っている。 【書籍概要】 書 名：『愛鳥のための健康手づくりごはん』 著 者：後藤美穂 仕 様：A5判、128ページ 定 価：1500円＋税 配本日：2017年2月8日（水） ISBN：978-4-416-51736-9 【書籍のご購入はこちら】 紀伊国屋書店：http://bit.ly/2k1yvJa 楽天ブックス：http://bit.ly/2kl8Ozp ヨドバシ.com：http://bit.ly/2kMhdzD Amazon：http://amzn.to/2lpao4h 【書籍に関するお問い合わせ先】 株式会社 誠文堂新光社 〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11 ホームページ：http://www.seibundo-shinkosha.net/ フェイスブック：https://www.facebook.com/seibundoshinkosha ツイッター：https://twitter.com/seibundo_hanbai
